Beritaremaja.com – Memulai sebuah bisnis di era new normal pasca pandemi COVID-19 bukanlah perkara yang mudah, tak terkecuali untuk jenis bisnis kuliner ini. Biar sukses, berikut ini akan kami bagikan cara memulai bisnis kuliner yang mudah untuk Anda terapkan. Simak baik – baik panduannya sampai selesai.
Ya, memulai bisnis kuliner akan menjadi salah satu peluang bisnis yang paling menantang untuk dilakukan, apalagi di era new normal atau normal baru seperti sekarang. Tak sedikit pebisnis yang gagal dalam menjalankan bisnis kuliner tersebut. Meskipun terdengar berat, masih banyak cara yang bisa dicoba agar bisnis kuliner Anda dapat berjalan sustainable.
Begini Cara Memulai Bisnis Kuliner Saat New Normal
Perjelas Konsep Bisnis yang Akan Dibangun
Cara memulai bisnis kuliner saat new normal pertama adalah memperjelas konsep bisnis yang akan dibangun. Dalam hal ini Anda harus tahu bagaimana cara produk Anda terkesan, terlihat menarik, terdengar unik, dan pastinya lebih baik dari produk kompetitor atau pesaing. Tentunya untuk melakukan hal tersebut membutuhkan intuisi dan kreatifitas lebih, sehingga Anda dapat memikirkan seperti apa lini produk unik yang Anda ingin tawarkan. Saat Anda berhasil menemukan resep produk unik, bisa dipastikan titik terang bagi kesuksesan bisnis Anda di waktu yang akan datang.
Melakukan Riset Lebih Mendalam
Bisnis di bidang kuliner biasanya sangat kompetitif sehingga penting untuk melakukan sejumlah riset seblum memulai. Mengenai hal tersebut Anda bisa mulai mengikuti event seminar yang dibuat secara khusus oleh komunitas bisnis kuliner. Dengan mengikuti event seminar ini diharap Anda bisa menggali informasi sebanyak – banyaknya mengenai bisnis kuliner. Jangan lupa untuk mencari tahu alasan apa saja yang bisa membuat bisnis kuliner Anda berhasil dan gagal.
Tak lupa pula untuk menyelidiki bagaimana pebisnis kuliner lain dalam membangun bisnisnya dengan cara yang berbeda dan belum Anda tahu sebelumnya. Alternatif lainnya adalah dengan mengikuti diskusi di forum – forum komunitas agar Anda bisa menilai kebutuhan pasar dan opini konsumen mengenai bisnis kuliner saat ini. Riset yang mendalam akan membantu Anda dalam menentukan target market dan mengidentifikasi faktor resiko terbesar. Dengan begitu Anda pun bisa lebih mudah lagi menyelesaikan masalah yang dialami di tengah perjalanan bisnis Anda.
Membuat Perencanaan Bisnis Secara Rinci
Sebenarnya tidak ada struktur baku dalam membuat perencanaan bisnis kuliner. Namun Anda tetap harus memperbarui rencana bisnismu seiring dengan berkembangnya pasar bisnis kuliner, yang nanti juga turut membantu Anda menyesuaikan keunggulan bisnismu dengan peluang yang pasar tawarkan. Hal ini berguna pula untuk membantu mengatasi resiko ancaman yang muncul dengan lebih bijak lagi.
Rencana bisnis kuliner yang baik juga dibutuhkan saat Anda sedang berkomunikasi dengan orang lain, seperti mitra, investor, dan pelanggan atau konsumen. Apabila Anda menginginkan bisnismu dapat dipercaya, maka Anda harus bisa meyakinkan mereka bahwa Anda tahu betul apa yang Anda jelaskan lewat rencana bisnis tersebut.
Mengetahui Target Market Bisnismu
Salah satu kunci keberhasilan suatu bisnis, termasuk untuk jenis bisnis kuliner adalah mengenal siapa target market Anda. Dengan mengetahui target marketmu, maka akan memudahkan Anda dalam merencanakan berbagai hal, mulai dari jenis produk, alur bisnis yang ideal, dan strategi untuk melakukan kampanye atau promosi.
Misalnya, jika calon konsumen yang Anda targetkan adalah para muda mudi, maka Anda harus mengikuti trend kuliner terkini yang sedang digandrungi oleh para muda mudi saat ini. Sehingga daya tarik bisnismu jadi semakin kuat. Selain itu, Anda juga perlu menyesuaikan gaya komunikasi dalam berpromosi dengan perkembangan zaman.
Mengetahui Regulasi Hukum yang Berlaku
Adapun cara memulai bisnis kuliner saat new normal selanjutnya adalah mengenai dan mengumpulkan sebanyak – banyaknya informasi seputar regulasi hukum dan peraturan terkait produk kuliner yang ada di negara Anda. Mulai dari UU Ketenagakerjaan hingga UU Kemanan Pangan yang tentunya akan mempengaruhi keberhasilan operasional bisnis kuliner Anda.
Oleh karenanya penting untuk selalu mematuhi peraturan dan hukum yang berlaku. Seperti salah satunya mendapat lisensi terhadap produk makanan yang Anda tawarkan. Ini ini akan membantu mengkomunikasikan kepada konsumen bahwa produk Anda benar – benar aman untuk dikonsumsi.
Mendapat Pendanaan Untuk Modal Bisnis
Ya, tak semua bisnis butuh modal awal dari investor, apalagi untuk jenis bisnis kuliner skala kecil. Namun ada banyak pilihan produk investasi yang bisa dipilih, seperti produk kredit usaha mikro dari berbagai bank swasta maupun konvensional. Oleh karenanya penting untuk menggunakan rencanaan bisnis sebagai dasaran untuk proposal pinjaman atau perencanaan investasi.
Baik investor maupun pemberi pinjaman pastinya ingin tahu segala hal yang berkaitan dengan bisnis kuliner Anda. Penting bagi Anda untuk bersikap realistis tentang berapa banyaknya nominal modal yang benar – benar dibutuhkan. Silakan pertimbangkan dengan baik biaya dan segala kebutuhan yang dibutuhkan untuk operasional bisnismu. Jangan sampai overbudget, sebab ini akan menyulitkan bisnis Anda saat harus melunasi pinjaman – pinjaman tersebut.
Membuat Calon Konsumen Percaya
Salah satu alasan kenapa seseorang pada akhirnya melakukan pembelian pada bisnis kuliner Anda adalah karena citra rasanya yang lezat. Dengan memiliki rasa yang enak, maka konsumen pun akan berdatangan dengan sendirinya. Bukan hanya itu, sebuah bisnis kuliner dengan rasa yang enak dan lezat pasti juga akan menjadi perbincangan banyak orang.
Setelah produk yang Anda tawarkan memiliki rasa yang telah dijamin, cobalah untuk membuat konsumen percaya dengan produk yang Anda jual, misalnya dengan menghindari penggunaan zat – zat berbahaya. Kepercayaan konsumen adalan hal yang sulit didapatkan. Jadi, jangan sampai konsumenmu pergi satu per satu hanya karena mereka sudah tidak percaya lagi dengan kualitas makanan maupun minuman yang Anda tawarkan.
Memberikan Produk yang Inovatif
Bisnis kuliner adalah jenis bisnis dengan jumlah kompetitor terbanyak. Konsumen yang Anda miliki pastinya akan dengan mudahnya berpaling ke kompetitor jika Anda tidak memberikan inovasi baru, baik dari segi produk maupun teknik pemasaran.
Nah, untuk menarik minat konsumen baru dan mempertahankan konsumen lama, Anda harus bersiap menjadi orang yang lebih kreatif lagi dan selalu berpikir inovatif. Silakan coba untuk menciptakan menu – menu baru yang mengikuti trend.
Menjalin Hubungan yang Baik
Melayani konsumen adalah salah satu hal penting dalam menjalankan bisnis kuliner. Dengan memberikan pelayanan yang buruk, konsumen bisa dengan mudahnya pergi meninggalkan bisnismu. Jadi, mulai dari sekarang silakan ubah mindsetmu dan anggaplah konsumen Anda sebagai sebuah raja yang harus diperlakukan dengan baik.
Bukan hanya konsumen yang akan bertahan, tetapi calon konsumen pun akan dengan mudahnya tertarik untuk membeli produk yang Anda tawarkan. Anda bisa menjalin hubungan baik dengan konsumen dengan memberikan reward saat konsumenmu ulang tahun. Ini pastinya akan menciptakan hubungan baik antara Anda dan konsumen, serta mereka pun akan merasa senang dengan perlakuan istimewa yang didapatkan.
Demikianlah informasi yang bisa kami bagikan tentang cara memulai bisnis kuliner saat new normal. Semoga bermanfaat.
